Categorie: Voeding

30 dagen zonder polyester


Joepie, ruim 100 000 mensen die deelnemen aan Dagen zonder vlees, we kunnen dit alleen maar toejuichen. En al hebben nogal wat mensen bedenkingen bij dit soort campagnes er zijn nog heel wat te bedenken. 30 dagen zonder auto zou een mooie zijn, 30 dagen zonder shampoo kan ook natuurlijk, 30 dagen zonder PMD en blikjes, 30 dagen zonder Joke S. Ook dat zou goed zijn voor het milieu.

Maar dit filmpje toont nog een ander probleem, vooral voor mosselliefhebbers. Want inderdaad bij een portie mosselen krijg je er meteen de microvezels van je fleece trui mee in je maag. Zouden ze dat bedoelen met circulaire economie?

Wonky tegen voedselverspilling


Graag jullie aandacht voor alweer een nieuw initiatief. Een jonge dame uit Gent, Helena Gheeraert heeft namelijk het mooie plan opgevat om te starten met de productie van smaakvolle en gezonde producten op basis van verse voedseloverschotten uit de voedingsindustrie. Het is een slim concept want van verlies wordt winst gemaakt. Zo gaat Helena bij producten op zoek naar reststromen. Daarmee worden de producten ook gestimuleerd om deze producten die anders worden weggegooid te bewaren als een waardevol product.

Wonky maakt op die manier gezonde veganistische producten op basis van pulp, een overschot bij de productie van sappen, maar vol nutriënten. Zo komt er een rode bietenspread van natuurlijke ingrediënten zonder bewaarmiddelen. De lancering gaat door op 8 december in Gent. Hier de verkooppunten.

 

Het eerste product: Wonky dips, smaakvol, gezond en bomvol geredde groenten zal binnenkort in de winkel liggen.

wonky


Tijd om nog eens een aantal boeiende initiatieven in de kijker te stellen. Mensen die niet bij de pakken blijven zitten en op allerlei manieren een bijdrage leveren. Op 28 mei kan je in Gent terecht voor een boeiend initiatief rond voedsel. Foodlabs zal het hebben over voedseloverschotten en hoe ermee om te gaan. We onderzoeken hoe het komt dat er zo veel eten over boord gaat binnen onze voedselketen. Hoe zit het met de regelgeving? Waar gaat al dat Foodsurplus naartoe? Welke initiatieven zijn er al die zich inzetten om de verspilberg te doen afkalven? Wat kunt u zelf doen? Alle info hier.

tuinbordjeDeze week is Velt gestart met een campagne tegen pesticiden. De organisatie voor ecologisch leven en tuinieren wil het grote publiek wakker schudden rond de gevaren van deze producten. In kader van de campagne 2020pesticidenvrij  staan er heel wat acties op stapel. Op dit moment ben ik hard aan het werken aan een nieuwe voorstelling ‘De Smoestuinier’ die in het najaar in première gaat. Dan ga ik ermee op bezoek bij de vele Velt-afdelingen in Vlaanderen en Nederland.

Wie graag op zoek gaat naar tweedehands boeken kan op 17,18 en 19 terecht op enkele evenementen.  11.11.11 organiseert opnieuw de jaarlijkse grote boekenverkoop ten voordele van het Zuiden.

En natuurlijk dit weekend overal in Vlaanderen de openhuizen dagen van Samenhuizen vzw. Wij zijn er in elk geval klaar voor.

IMG_20160520_131704

minder vlees, minder kerncentrales


 Morgen gaat de campagne ‘Dagen zonder Vlees’ weer van start. Met ruim 70 000 deelnemers nu al een succes, en vergeet niet, je kan nog steeds inschrijven. Er zijn trouwens enkele nieuwe uitdagingen die het ook voor verstokte vegetariërs interessant maken om deel te nemen. Zo kan je ook aandacht besteden aan drie andere acties die een positieve impact hebben op je ecologische voetafdruk. Kiezen voor seizoensgroenten, beperken van de voedselverspilling én beperken van de verpakking. De slimme aanpak van Alexia Leysen en haar ploeg zorgt er ook voor dat het thema in de media behoorlijk wat aandacht krijgt.

Er zijn nog meer mogelijkheden om je de activist in jezelf los te laten. U weet wellicht nog dat België op de vooravond van de klimaattop beslist heeft de oude kerncentrales Doel 1 en 2 10 jaar langer open te houden. Niet enkel een probleem voor onze veiligheid maar tevens een serieuze stap terug in de omschakeling naar hernieuwbare energie. Bond Beter Leefmilieu start met enkele andere organisaties een rechtszaak tegen deze beslissing. Je kan deze rechtszaak financieel en moreel steunen. Hier nog eens de belangrijkste argumenten:

 

BLA KERN 2016 banner formulier_persoonlijk

  • Kernenergie is onveilig. Hoe ouder de kerncentrales, hoe groter het risico op een ongeval. En hoe langer de kerncentrales draaien, hoe groter de hoeveelheid gevaarlijk kernafval waar we toekomstige generaties mee opzadelen.
  • Doel 1 en Doel 2 zijn niet nodig om het licht te laten branden. Integendeel: ze staan de overstap naar 100% hernieuwbare energie in de weg, die noodzakelijk is om de klimaatverandering tegen te gaan. Meer info vind je onder ‘Kernenergie = slecht idee’.
  • Electrabel, uitbater van de kerncentrales en het dominante energiebedrijf in België, krijgt hierdoor een oneerlijk voordeel. Het wordt zo nog moeilijker voor nieuwe, propere stroomproducenten om een plek op de markt te veroveren.

wat we zelf doen, doen we beter?


Ik heb hier onlangs nog gehad over de vele mooie woorden en voornemens van onze Vlaamse minister president als het gaat over duurzaamheid en transitie. Vandaag was ik op de uitreiking van de MOS groene vlaggen in Brussel in het hoofdkwartier van de Vlaamse Gemeenschap, en daar ik heb ik nog maar eens gemerkt dat er nog een flinke weg te gaan is.

tonijnbroodjeBij de broodjesmaaltijd voor leerkrachten en jongeren die bezig zijn met duurzaamheid was het al behoorlijk zoeken naar wat vegetarische broodjes tussen de kip, zalm, hesp en vleessalades. Tot mijn verbazing was er ook een groot aanbod van broodjes tonijn. En dit terwijl duidelijk is dat het beste wat we kunnen doen om tonijn een overlevingskans te geven er gewoon geen meer eten. Steeds meer steden (zoals Gent), bedrijven en organisaties kiezen er expliciet voor om tonijn te bannen van het menu.

Ik dacht even dat Vlaanderen dit niet doet omwille van de belangen van onze Vlaamse vissers, maar zover ik weet hoort tonijn niet bij vissen die onze vissers bovenhalen. Dus alweer een kans voor de Vlaamse regering om de daad bij het woord te voegen. Of spreken we af dat wie het woord duurzaamheid in de mond neemt er dan geen broodje tonijn kan insteken (of omgekeerd).

#wereldveggiedag


Vandaag wereldveggiedag. Minder vlees eten blijft een van de simpelste dingen die je kan doen en die een positief effect hebben op klimaat, watergebruik, dierenleed, ontbossing en je eigen gezondheid.

DSCF1636Om het evenement wat luister bij te zetten kan je een foto met een veggie gerecht posten op sociale media met vermelding #wereldveggiedag. Als alle Belgen 1 dag vegetarisch eten, kunnen we het leven van 650 000 dieren sparen.

 

Meer info over wereldveggiedag kan je vinden op de site van Eva.

nieuw in Gent


tumblr_inline_nt8be2zz4I1tym7ks_500Het is dan misschien nog een beetje komkommertijd, de nieuwe ecologische initiatieven blijven de kop opsteken. Zo is nu op DOK een tijdelijk Dropbox voor materialen. Het doel is om bruikbare materialen een tweede leven te geven. Denk maar aan  oude fietsen en fietsonderdelen, fietsbinnenbanden, werkend gereedschap, bouten, moeren, schroeven, oude sweaters, paletten, karton, kippengaas en lampenkappen. Tegelijk is dezelfde Reekup vzw bezig met het bouwen van een gigantische schrootmobiel op de Standaertsite in Ledeberg. Dit is dan weer een sociaal artistiek project waarmee mensen uit de buurt aan de slag gaan met afgedankt materiaal.

In het centrum kan je sinds deze week terecht op een biologische versmarkt. Het concept is dat hier verse biologische producten rechtstreeks van de producent aangeboden worden. De markt biedt niet enkel IMG_20150820_142026groenten en fruit, maar ook noten, zaden, kaas, sappen en olie. De locatie is ideaal om met de fiets te bezoeken en de initiatiefnemers willen vooral biologische producten betaalbaar maken.

Dank dus aan de vele ondernemers die op diverse manieren concreet werken aan een betere economie!