Wonky tegen voedselverspilling

Graag jullie aandacht voor alweer een nieuw initiatief. Een jonge dame uit Gent, Helena Gheeraert heeft namelijk het mooie plan opgevat om te starten met de productie van smaakvolle en gezonde producten op basis van verse voedseloverschotten uit de voedingsindustrie. Het is een slim concept want van verlies wordt winst gemaakt. Zo gaat Helena bij producten op zoek naar reststromen. Daarmee worden de producten ook gestimuleerd om deze producten die anders worden weggegooid te bewaren als een waardevol product.

Wonky maakt op die manier gezonde veganistische producten op basis van pulp, een overschot bij de productie van sappen, maar vol nutriënten. Zo komt er een rode bietenspread van natuurlijke ingrediënten zonder bewaarmiddelen. De lancering gaat door op 8 december in Gent. Hier de verkooppunten.

Het eerste product: Wonky dips, smaakvol, gezond en bomvol geredde groenten zal binnenkort in de winkel liggen.