#wereldveggiedag


Vandaag wereldveggiedag. Minder vlees eten blijft een van de simpelste dingen die je kan doen en die een positief effect hebben op klimaat, watergebruik, dierenleed, ontbossing en je eigen gezondheid.

DSCF1636Om het evenement wat luister bij te zetten kan je een foto met een veggie gerecht posten op sociale media met vermelding #wereldveggiedag. Als alle Belgen 1 dag vegetarisch eten, kunnen we het leven van 650 000 dieren sparen.

 

Meer info over wereldveggiedag kan je vinden op de site van Eva.

hier komt dagen zonder vlees


Binnenkort is het weer zover, op 18 februari start opnieuw de Dagen Zonder Vlees campagne. Wat in 2011 begon als een oproep van de jonge Alexia Leysen is ondertussen uitgegroeid tot een professionele campagne die zowel bewustwording als gedragsverandering met zich meebrengt. Voor full-time vegetariërs is er misschien niet veel aan, maar het is wel de ideale manier om je vlees-etende medemens wat te porren om tijdens de vasten een paar stapje richting veggie te zetten. Alle info hier.

Trouwens, nog goed nieuws voor wie Alexia eens wil ontmoeten. Ze heeft bevestigd erbij te zijn op de boekvoorstelling op 25 januari. Daarmee is het lijstje met gasten zo goed als compleet, al zijn nog onderhandelingen bezig met Kris Peeters die ook overweegt om erbij te zijn…

(klik hier voor info en bestellingen van het nieuwe boek, ‘Stop met klagen’)

wereld veggie dag


Vandaag 1 oktober is het Wereld Veggie Dag. Stel nu dat alle 11 miljoen Belgen die dag vegetarisch eten, dan sparen we het leven van meer dan 650.000 dieren. Dat zijn 105 paarden, 1.845 koeien en kalfjes, 2.405 schapen, 8.842 konijnen, 15.316 varkens, 324.897 kippen, 15.746 ander gevogelte en 285.967 vissen om precies te zijn. Dat zou toch fantastisch zijn! Help mee door op 1 oktober een foto van je veggie maaltijd te nemen en die te posten op Facebook en/of twitter met #wereldveggiedag. Hier is mijn foto:

2014-09-30 18.28.12

steeds meer veggie


Alweer een tijdje geleden dat ik het hier over vlees had. En wat de vleesconsumptie betreft is de mentaliteitswijziging toch ingezet. Er zijn trouwens redenen genoeg om het met wat minder vlees te doen. Een nieuw onderzoek wijst er nog eens op dat mensen die kiezen voor vegetarisch iets langer en gezonder leven. Dit effect blijkt vooral te spelen bij mannen, en het is juist die bevolkingsgroep die nog wel wat last heeft om de vleesconsumptie te minderen.

Gent doet ondertussen zijn titel als veggiehoofdstad alle eer aan. Recent is er een nieuw catering bedrijf van start gegaan met een innerkitchenopmerkelijke insteek: veggie en yoga. Wat mij betreft een concept dat past in het voortschrijdend inzicht dat onze gezondheid niet enkel te maken heeft met wat we eten, maar ook met wat we denken en hoeveel stress we in ons hoofd opstapelen. Een korte meditatie tussen twee veggie-gangen zou wel eens een positief effect kunnen hebben. Innerkitchen is de passende naam van het bedrijfje. Waar zo’n initiatief 10 jaar geleden misschien als ‘iets voor hippies’ zou worden omschreven is zo’n concept nu gewoon ‘hip’.

Morgen is het ook feest bij Eva, de organisatie achter Donderdag Veggiedag. In de Dampoortstraat gaat het allereerste Veggiehuis van het land open.  Het is een plek waar het grote publiek welkom is voor alle mogelijke vragen over plantaardig eten. Er is een uitgebreide bibliotheek, je kan er kookboeken aanschaffen en informatie en brochures meenemen. Het huis wordt ook een plek waar creatieve mensen nieuwe ideeën kunnen uitproberen. Er is een keuken en kleine restaurantruimte voorzien om jonge koks en ondernemers de kans te geven om de plantaardige toekomst mee vorm te geven.

Alsof het nog niet genoeg is, enkele weken terug was ik te gast bij een ‘probeersessie’ voor nog een nieuw veelbelovend veggie restaurant dat in het najaar de deuren zal openen. Liefhebbers van authentieke, fairtrade en biologische olijfolie kunnen dan weer terecht bij www.anticosapore.be. Naast de online shop kan je in hun winkeltje terecht op zaterdagvoormiddag (Dendermondsesteenweg 140).  En aangezien wie kiest voor minder vlees wellicht ook interesse heeft in bio, we zitten midden in de bio-week, de moeite om eens te kijken naar de activiteiten.

Hoe vreselijk het mondiaal voedselsysteem ook mag zijn, er wordt flink getimmerd aan de alternatieven. Neem je vork en doe mee!

pech


Wie hier een beschrijving verwacht van hartstochtelijke scènes en emotionele ontmoetingen zal ik al op voorhand teleurstellen. Speeddating (al of niet veggie) is een eerder saaie bedoening.  We waren gisteren avond met 8 mannen en 7 vrouwen in het hoofdkwartier van Eva. Na wat onwennig wachten op een paar laatkomers kregen we een korte inleiding en een paar praktische afspraken. Ik had gedacht dat er wat meer richtlijnen of methodieken aan te pas zouden komen, maar het is uiteindelijk heel simpel; de vrouwen gaan elk op een aparte plek zitten en de mannen gaan 1 na 1 op bezoek voor een babbel van 10 minuten.

Na die tien minuten rinkelt het belletje en mag je naar de volgende doorschuiven. Ik ga niks vertellen over de andere deelnemers en zeker niet over de gesprekken. Wat wel opviel is dat je hier in elk geval te maken krijgt met redelijk gelijkdenkende mensen, die allen een behoorlijk ecologische reflex hebben en vaak ook in de sociale sector werken (ik spreek vooral over de vrouwen, want met de mannen heb ik nauwelijks gesproken). Ik kan me voorstellen dat dit inderdaad wat voordelen heeft. Wie wil kan op het einde van zo’n gesprek nog gegevens en visitekaartjes uitdelen.

Halverwege was er even pauze met een spelletje ‘sociale choreografie’. Waarbij je een plaats in de ruimte moet zoeken in functie van het antwoord op vragen als ‘wie heeft een plaat van Madonna in huis’ of ‘denk je dat dieren emoties kunnen voelen’. Altijd goed voor wat vrolijke opmerkingen, misschien hadden we ook daarmee kunnen beginnen. Tijdens de pauze waren ook de befaamde cupcakes van de partij. Naar ik gehoord heb van de anderen waren ze zeer lekker. Zonder room, zonder eieren, zonder melk, maar natuurlijk met een flinke dosis suiker. Ik heb mijn cupcape bij mijn ronde meegenomen en aangeboden aan de dames. Die echter meestal genoeg hadden met 1 gebakje.

Na de pauze gingen de gesprekken verder waarbij je wel eens grappige dingen meemaakt als: ‘dit heb ik al gezegd natuurlijk, of toch niet het zal aan de vorige geweest zijn’.  Of ‘of wat moet ik nu nog zeggen’. Maar goed, ik heb een paar aangename babbels gehad, lekkere cupcakes gezien. Maar ik denk niet dat dit mijn burgerlijke stand zal beïnvloeden.

Veggie de luxe


Gisteren was een super veggie donderdag. Vooreerst viel het nieuwe nummer van het Eva-magazine in de bus. Altijd vol boeiende interviews en info.

Maar daarnaast heb ik gisterenavond iets klaargemaakt met ‘beeter’ , een veel besproken nieuwe vleesvervanger uit Nederland. Dit product (op basis van soja) is nog niet in België te koop, maar via de webwinkel van Veggie-de-luxe kan je nu ook een aantal producten bestellen mét beeter in verwerkt.

Een vriendin had me getipt dat de leveringen van Veggie de luxe op donderdag in Gent gratis is en dus hadden we gezamenlijk een bestelling gedaan met o.a. vegetarische vol-au-vent, ‘kip zonder kip’ en vegetarische speklapjes. Jaja, dit klinkt wel allemaal redelijk vlezig voor vegetariërs. Ik denk soms dat we moeten oppassen voor het omgekeerde effect, want stel dat mijn kinderen op die manier vol au vent lekker vinden en het dan wel eens mét vlees willen proeven…

Gisterenavond hebben we met zijn 4en de Vol au vent getest (zie foto). De bevindingen van de jury waren als volgt:

– lekker van smaak

– iets te veel champignons en misschien wat te weinig ‘beeter’

– veel te veel champignons (opmerking van Marieke die geen champignons lust)

– de stukjes beeter smaken lekker en je kunt er stevig op bijten

– het uitzicht doet niet onder voor het echte spul

– het ideale product op verstokte vlees-eters over de streep te halen om eens iets vegetarisch te eten.

Het is natuurlijk niet het meest ecologische (een kant en klaar product en dat thuis wordt geleverd) en het is ook niet perse nodig om dit soort vleesvervangers te gebruiken als vegetariër. Anderzijds is het goed dat er een breed gamma is van producten die elke consument kan verleiden. En zo zijn er ook een aantal mensen die graag kant en klare, lekkere en net-echte veggie producten willen. (Ter info: de kostprijs van 800 gram Vol au vent = 8,5 euro) Voor mij hoeft het niet echt maar aangezien alle beetjes helpen om de consumptie van dierlijke producten ter verminderen kan ik dit toch aanmoedigen. (na het weekend een verslagje van de speklapjes!)