Tag: lokaal

van lokaal tot globaal en terug


Het is makkelijk om kritisch te zijn voor internationale conferenties en instelling, toch zijn de nieuwe ontwikkelingsdoelen die deze week door de VN zijn goedgekeurd van groot belang. Zelfs al zijn de meeste van de vorige reeks millennium doelen niet gehaald, het vooropstellen van dergelijk kader zet op zijn minst overheden aan om de thema's … Meer lezen over van lokaal tot globaal en terug

lunch met LEF


Vandaag kregen bijna 200 kinderen in Freinetschool de Vlieger een bijzondere maaltijd, een Lunch met LEF. Daarbij staat Lef voor lokaal, ecologisch en fair. Het gaat om een actie van ouders, de werkgroep stadslandbouw en enkele andere spelers om aandacht te vragen voor meer verantwoorde schoolmaaltijden. Ik schreef al eerder over de stappen die door … Meer lezen over lunch met LEF

kerststronken voor stadslandbouw


Ik ben geen kerstboommens maar dit jaar heb ik er bijna spijt van dat ik niet zo'n boompje in huis heb gehaald. Want op 11 januari kunnen alle Gentenaars hun kerstboom komen planten op een stukje grond dat het eerste nieuwe stadslandbouwproject van 2014 zal worden. Dit project van Kangroen  is het startschot voor een heuse … Meer lezen over kerststronken voor stadslandbouw

visionair voedsel


Soms maak je van die momenten mee waarop je voelt dat er iets in de lucht hangt, waar je merkt dat veranderingen mogelijk zijn. Gisterenavond was  zo'n avond. In een rommelige loods aan de oude dokken, met buiten een onheilspellende wolkenhemel waren zo'n 80, 90 mensen samen gekomen om het te hebben over voedsel en … Meer lezen over visionair voedsel

Dag 1 : Plat Gantois. In de pattaten


Ik begin de dag met de officiële weging. Bij de start van Plat Gantois weeg ik precies 80,2 kilogram, droog aan de haak zoals ze dat noemen. Aangezien het project start om 11u begin ik de dag met een ongewoon ontbijt. Een bord pasta met oersuiker. De belangrijkste reden is dat ik overmorgen de marathon … Meer lezen over Dag 1 : Plat Gantois. In de pattaten

Plat Gantois!


Altijd bereid voor een nieuw experimentje heb ik toegestemd in het verzoek van het Gents Milieu Front om te fungeren als proefkonijn voor het project 'Plat Gantois'. Wat is het idee?  Ik ga gedurende een week (van vrijdag 23 tot vrijdag 30 september) enkel voedsel eten dat afkomstig is uit een straal van 10 kilometer … Meer lezen over Plat Gantois!