We beleven weer een stormachtige en natte herfst, waardoor mensen wel eens gaan zeuren. Als het nog een tijd blijft regenen zou dit wel eens een probleem kunnen worden voor de belangrijkste industrie in Gent: de champignonteelt. Zoals iedereen ondertussen weet zijn de vele ondergrondse parkeergarages de voorbije jaren omgevormd tot kwekerijen van allerhande soorten paddenstoelen. Daardoor … Meer lezen over 11 november 2030: leve de paddestoelen
Categorie: Voeding
30 oktober 2029: ondertussen in Afrika
De voorbije jaren was er weinig nieuws uit Afrika en daarom wil ik er toch wel iets aan doen. Terwijl de Westerse wereld nog steeds zware aanpassingsproblemen kent in de overgang naar een lokale economie zonder fossiele brandstoffen is er in grote regio's van Afrika sprake van een ware renaissance. Daar zijn verschillende verklaringen voor, … Meer lezen over 30 oktober 2029: ondertussen in Afrika
24 september 2027: mager en gezond
De voorbije dagen ben ik hard bezig geweest om de moestuin op het dak te oogsten en alles klaar te maken voor het bewaren. Eigenlijk is het vooral Elena die op het dak aan de slag gaat terwijl ik op de kleine Ajisa heb gelet en ondertussen zoveel mogelijk boontjes heb klaargemaakt om ze straks … Meer lezen over 24 september 2027: mager en gezond
28 april 2025: eten of zwemmen
Het is vandaag exact 6 weken geleden dat het geregend heeft in ons land. Daarmee ziet het er weer niet goed uit voor de landbouw. Granen, maïs of andere gewassen die begin maart zijn gepland zijn ondertussen afgestorven in de grond, en als het niet snel gaat regenen komen ook de latere oogsten in gevaar. … Meer lezen over 28 april 2025: eten of zwemmen
8 januari 2023: van huizen en bommen
Bij het begin van het jaar 2023 hebben de mensen met een bescheiden feestje elkaar het allerbeste toegewenst. Grote cadeau's of wilde braspartijen horen al een tijdje tot het verleden, net als de solden-periode trouwens. Op internationaal vlak is er toch wat vooruitgang geboekt bij de vorming van een wereldregering onder leiding van de hervormde … Meer lezen over 8 januari 2023: van huizen en bommen
18 november 2021: de laatste tonijn is gevangen
Via radio BBC hoorde ik vandaag het verontrustend bericht dat de laatste tonijn zou gevangen zijn. Het nieuws komt van de IUCN (International Union for the Conservation of Nature, internationale unie voor natuurbescherming). Dit is een internationaal samenwerkingsverband dat zich bezig houdt met natuurbehoud en het verantwoord gebruik van natuurlijke middelen. De blauwvintonijn is de voorbije … Meer lezen over 18 november 2021: de laatste tonijn is gevangen
23 februari 2017: art for food
Gisterenavond was er de eerste 'art for food' voorstelling in het NTG, een nieuw concept dat tegemoet wil komen aan een paar actuele problemen. Zo is het theaterbezoek al een tijdje aan het verminderen, wat logisch is gezien voor veel gezinnen zorgen voor voldoende voedsel en energie de hoofdzaak is, en kunst eerder bekeken wordt … Meer lezen over 23 februari 2017: art for food
7 juni 2013: onzekere toekomst
Donkere wolken beginnen zich meer en meer te verzamelen. De voorbije maanden zijn een aantal sluimerende conflicten in alle hevigheid losgebarsten, en de wispelturige weersomstandigheden doen er nog een schepje bovenop. Zo is de voedselsituatie in een aantal regio's kritiek. Kenia, Ethiopië en Somalië hebben al vijf jaar last van grote droogte (met een kleine … Meer lezen over 7 juni 2013: onzekere toekomst
een week zonder koelkast
De eerste volle week zonder koelkast is achter de rug. Het ging behoorlijk, maar ook omdat het niet bijzonder warm en de kinderen niet bij mij waren. Deze week zijn ze terug hier en wordt het wellicht wat moeilijker. Ik heb trouwens nog een hele reeks tips gevonden rond het vermijden van het verspillen van … Meer lezen over een week zonder koelkast
eet meer bedreigde vis!
De Vlam doet het weer. Net als vorig jaar met de Zeeduivel slagen ze er in een vis te gaan promoten die niet op een duurzame manier wordt gevangen. Met de campagne "vis van het jaar" wil het Vlaams Centrum voor Visserijmarketing - een onderdeel van Vlam- de consument aansporen om een bepaalde soort vis … Meer lezen over eet meer bedreigde vis!
Low Impact Man 