Mijn berichtje vandaag zal wat gaan lijken op de dagboeken van Bridget Jones of hoe heet die madam. Toen ik gisteren opstond, na de testen in Leuven bleek ik nog 74 kilo te wegen (normaal is het eerder 79-80 kilo). Dus de waarschuwing van de proffen indachtig heb ik gisteren opnieuw warm gegeten. Euh, twee … Meer lezen over The day after…
Categorie: Voeding
Iets mis met vis?
Over vlees hebben het hier al meermaals gehad. Dus vandaag komt vis aan de beurt. En opnieuw vrees ik dat het geen vrolijk verhaal zal worden. De huidige manieren van visproductie zorgt namelijk voor grote problemen. 17% van de soorten wordt overbevist, de helft van de soorten wordt maximaal belast. Daarnaast gaat er jaarlijks 30 miljard kilogram … Meer lezen over Iets mis met vis?
Raw food festijn
Vorige zondag heb ik meegedaan met de Raw Food Pot Luck van Eva. Dat wil zeggen; enkele mensen komen samen, maken elk een RF gerechtje en dat wordt dan samen opgegeten. Voor mij als groentje in de RF een leerrijke ervaring. Grappig om te zien hoe de ervaren rotten met elkaar spreken over de nieuwste Super … Meer lezen over Raw food festijn
Raw food voor beginners
Sinds vrijdagavond ben ik eraan begonnen. Een maand Raw Food dieet. Het basisprincipe is dat je geen vlees, vis of zuivel eet en ook geen gekookte of gebakken groenten of producten. Dus heel veel fruit, noten, zaden, granen en groenten, groenten, groenten. De impact op mijn voetafdruk zal niet zo groot zijn (enkel wat minder … Meer lezen over Raw food voor beginners
Nobel-prei voor Pachauri
Dit weekend zullen waarschijnlijk alle barbeque records gebroken worden. Maar terwijl de worsten aan het bakken waren zat ik zaterdagavond in afgeladen volle aula van de unief in Gent. Pachauri was er op bezoek met een lezing over de link tussen de consumptie van vlees en de opwarming van de aarde. Een verslag van de … Meer lezen over Nobel-prei voor Pachauri
Smakelijk!
Ondertussen ben ik twee weken bezig met mijn aangepast voedingspatroon. Een tijdelijk experiment om uit te zoeken of het ook mogelijk is met minder zuivel goed te leven. Sinds 1 augustus heb ik geen kaas, melk of andere zuivel meer gekocht (wel eerst nog een paar restjes opgemaakt die ik in huis had). Melk en boter missen … Meer lezen over Smakelijk!
Gezond zonder vlees
Over vlees heb ik het hier al eens gehad, maar het is erg belangrijk om er nog eens op terug te komen. Ik heb een paar nummers van het eva-magazine doorgenomen en ben er meer en meer van overtuigd dat een drastische vermindering van het vleesverbruik noodzakelijk is. Het is etisch moeilijk te verdedigen om maïs … Meer lezen over Gezond zonder vlees
Vrachtschip of Cruise
Terwijl wij in Zweden aan het genieten zijn van onze eco-reis graag even jullie aandacht voor een boeiend teaterstuk in kader van de Zomer van Antwerpen. Het vrouwelijk teatercollectief NORFOLK presenteert er namelijk een stuk over de relatie tussen mens, voedsel en reizen. Daarmee gaan de dames in op thema's als voedselkilometers, voetafdruk van voeding, … Meer lezen over Vrachtschip of Cruise
Bio week bijna afgelopen
Een subjectieve persoonlijke evaluatie van mijn eigen bioweek. Of anders gezegd, waarom zou ik niet altijd 100% biologisch eten? Nabijheid en beschikbaarheid is voor mij geen probleem. Ik heb het geluk dat er binnen de 500 meter een Bio-shop is met zeer ruime openingsuren. De prijs dan, tja Bio is duurder, voor sommige zaken zoals pasta … Meer lezen over Bio week bijna afgelopen
Vandaag start de bioweek
Vanaf vandaag doe ik mee met Roos Van Acker. De hele week eet en drink ik 100% biologisch. Een tandje bijsteken dus, want ik schat dat tot hiertoe zo'n 50% van mijn voeding biologisch is. Op het einde van de week wil ik dan wel eens zien wat de effecten zijn. Zal ik er even stralend uitzien … Meer lezen over Vandaag start de bioweek
Low Impact Man 