Voila, ik heb gisteren een komkommer gekocht en ga die straks lekker opeten. Wat een geknoei allemaal de laatste dagen. Tegenstrijdige berichten, valse beschuldigingen en paniek alom. Ik hoor trouwens bij de risicogroepen, niet omwille van die komkommer, maar omdat ik vorige week twee dagen in Duitsland was en daar behoorlijk wat rauwkost heb gegeten.
Het is moeilijk iets zinnig te zeggen over dit voorval gezien er nog veel informatie ontbreekt. Maar het feit dat de bacterie ondertussen in verschillende landen opduikt zal tevens een gevolg zijn van het steeds meer over en weer vervoeren van voedsel. Een besmetting zal ook wel kunnen gebeuren in een meer lokaal (en biologische) landbouwsysteem, maar de verspreiding zal in elk geval veel beperkter zijn. Maar goed, misschien kan men wel een GGO-komkommer bedenken die resistent is voor de EHEC bacterie. Het hele systeem in vraag stellen doet men liever niet.
De adviezen die nu gegeven worden zoals overvloedig groenten en handen wassen zijn misschien wel zinvol, maar ja, vergeet niet dat we tevens met mogelijke problemen van watervoorziening te kampen kunnen krijgen. En terwijl de media na de aardappelen nu een dikke kluif hebben aan de komkommers is het grootste doem-bericht bijna onopgemerkt voorbij gegaan. We hebben vorig jaar meer CO2 uitgestoten dan ooit en zitten nu op een scenario van een opwarming van 3,5 tot 4 graden! Terwijl duidelijk is dat zelfs de gewenste 2 graden al voor grote problemen zorgt. Hebt u de voorbije dagen daar iets over gehoord?
Bij zo’n bericht moet ik steeds terugdenken aan de film ‘age of stupid’, waarin Peter Postlethwaite zich afvraagt hoe de komende generaties zullen terugkijken op de mensen van deze tijd. Hoe is het mogelijk dat de mensheid, die perfect op de hoogte is van het risico en de oplossing, het probleem totaal negeert. Is zo’n mensheid het wel waard gered te worden?
En toch ben ik op de lange termijn optimistisch. Er zullen een paar stevige schokken aankomen, het worden wellicht moeilijke jaren, maar op een dag genieten we allen van een eerlijker en gezonder wereld. En ondertussen probeer ik daar zelf een steentje aan bij te dragen, en duidelijk te maken dat zo leven nu al kan.
Bijvoorbeeld door straks weer mee te doen aan trapkracht en me te registeren voor testbak een tof Gents project voor meer bakfietsen in de stad. Kwestie van onze komkommers vlot te kunnen vervoeren.
Low Impact Man 
Wij willen nu vooral een leefbare oase maken voor onszelf, door voeding zelf te kweken, water te recupereren, enz. En we vertellen daar regelmatig over in de hoop dat mensen ons voorbeeld volgen. Regelmatig krijgen we positieve reacties en dat sterkt ons in het idee dat we het niet voor niets doen.
Maar we zijn spijtig genoeg sterk in de minderheid! Al onze collectieve stappen worden op misschien wel 30 seconden teniet gedaan in een luchthaven als Zaventem of Schiphol! En zolang het niet grootschalig wordt aangepakt, zal de jaarlijkse CO2-uitstoot blijven stijgen.
Want wij maken wel een oase, maar het gros van de bevolking is daar echt niet mee bezig. Als ik mijn leerlingen bezig hoor is hun leefwereld de scooter, een auto, een lief, verre reizen, een groot huis, een vette computer, …
En die leerlingen zijn de generatie van morgen die mee het probleem moeten dragen! Daar wordt ik dus niet vrolijk van.
LikeLike
De meerderheid van de mensen zullen nooit actie ondernomen als hun eigen luxe niet sterk bedreigd wordt. Daarom is het nodig dat er nog méér taksen en belastingen ingevoerd worden op milieu-onvriendelijke productie, CO2-uitstoot enzovoort. Alleen: die taksen worden beslist door politiekers, en politiekers worden verkozen door… mensen.
LikeLike
ja nachtbraker, zo’n dictator is zo slecht nog niet hé en heeft zo zijn voordelen…..;-)
Mopje hé!!!!
Maar alle gekheid op een stokje : in een democratie is zo’n allesomvattend langetermijn probleem niet aan te pakken. Kijk maar naar India en China, en hun bevolkingsexplosie….In China : dictatuur : 1 kind per gezin gewoon ingesteld en iedereen had te luisteren. In India, een democratie, daar hebben ze de “softere” aanpak van geboortebeperking en informeren doorgevoerd. Resultaat : India is China aan het “inhalen” mbt bevolkingshoeveelheid. Nu is die 1 kind per gezin ook geen geweldige oplossing, wegens de gigantische vergrijzing nu en het onevenwicht tss de sexen oa. . Maar dat ter zijde : af en toe lijkt een dictatuur voordelen te hebben : nl als je op lange termijn oplossingen moet bedenken, en maatregelen moet nemen die ab-so-luut niet populair zijn…maar wel nodig zijn om de toekomst van de bevolking veilig te stellen….
LikeLike
Zoals ik al eerder zei, we kunnen niet op de politici rekenen, en gezien het onvermogen van de internationale gemeenschap om actie te ondernemen, zullen we een rampscenario nog zeer moeilijk kunnen vermijden. Wie zich daar nu op voorbereid, zal later een minder harde klap te verwerken krijgen. Kennis vergaren, experimenteren, vaardigheden verwerven – alles wat zal helpen om de Grote Depressie door te komen.
LikeLike
Die zorgen rondom de EHEC-bacterie en dat een mogelijke oorzaak hiervan kan liggen aan het vervoeren van voedsel over de hele wereld heeft in mijn gezin gezorgd voor een impuls in het zelf voedsel verbouwen.
Ben druk aan het experimenteren met kiemen. Dat lukt gewoon goed met simpele huis- en tuinspullen en plastic bakjes.
Verder heb ik snijbiet, rucola en radijsjes in potten. Komende week ga ik nog meer in potten doen. Zo kan ik de oogst spreiden.
Binnenkort komen mijn ouders langs, kunnen ze meteen onze huisvlijt bekijken. Ik geloof vast dat ze hier ook mee willen gaan experimenteren.
LikeLike
De vragen die bij mij opkomen zijn:
– wat doet een quasi unieke darmbacterie op komkommers?
– hoe kunnen er zo’n grote hoeveelheden van die bacterie op komkommers terechtkomen dat je er aan kan sterven?
LikeLike
en Lodewijck : hoe komt het dat redelijk banale, E.Coli bacteriën opeens zo’n gevaarlijke killers worden??? Daar hoor je niks van …..
E Coli komt voor in de darmen van bv koeien, mensen, varkens…..en ze worden resistent ( en dus gevaarlijker) door constante blootstelling aan antibiotica. Intensieve veehouderij dus….en de media zwijgen hierover in alle talen. Sterker nog : het wordt afgedaan als een bacterie die ” van nature in de darmen van koeien voorkomt”. Niet informeren is ook desinformatie….
LikeLike
Volgens de laatste berichten zou het gaan om een nieuwe (gevaarlijke) mutatie… Dat gaat zo met bacteriën en virussen: die gasten muteren aan de lopende band. En af en toe komt er een variant uit waar de mens slecht op reageert. Of ze echter onder druk van anitbiotica sneller muteren, dat zou ik niet kunnen zeggen…
@Lodewijck: hoe komt een darmbacterie op komkommers terecht: bemesting, hé. Zowel in de industriële als de bio-landbouw wordt dierlijke mest gebruikt (in de bio-landbouw zelfs meer, zou ik zo denken?).
LikeLike
@ nachtbraker : mutaties die volledig bestand zijn tegen alle vormen van AB muteren niet spontaan…dat is het resultaat van de ” survival of the fittest”..die bacteriën zijn blijkbaar “aangepast” aan een milieu dat marineert in AB…anders zouden ze die héle specifieke eigenschappen niet ontwikkeld hebben. En ze zijn niet enkel resistent, maar ook nog eens super giftig voor de mens ( en dàt is wss dan wél weer een “toeval”), wegens veel toxines die ze afgeven…Er zijn trouwens al meer super resistente bacteriën bekend die uit de pluimveesector komen…googel maar eens op ESBL . Ik denk-vrees-dat we het niet ver moeten zoeken. Maar dat is weinig goed nieuws…wij verdrinken nl in Vlaanderen in de mest van varkens en runderen….zie Mestactieplan. Trouwens : dierlijke mest wordt meestal toegevoegd voor het vruchtdragend stadium.
LikeLike
Klik om toegang te krijgen tot whd2011_fs4d_subanimal.pdf
Was 7 april 2011 toch wel niet World Health day? Met als titel : no action today, no cure tomorrow? OVer resistentie tegen AB?
( neem die “morgen” maar letterlijk, gezien de uitbraak van EHEC)
Lees de pdf maar : de WHO schreef het zelf al….
“The use of fluoroquinolones (e.g. enrofloxacin) in food-producing animals has resulted in the development of
ciprofloxacin-resistant Salmonella, Campylobacter and Escherichia coli, which have caused human infections
hat proved difficult to treat. In several instances, such bacteria have spread worldwide through travel and
ood trade.”
Tja……
en nu komt het nieuws binnen dat het een hele nieuwe soort is, met hoge resistentie. Ultra gevaarlijk.
Benieuwd wanneer eindelijk de link met de intensieve veeteelt naar buiten gebracht zal worden.
LikeLike
Ondertussen blijkt dat de besmetting met de EHEC bacterie wel degelijk veroorzaakt is door besmette soja scheuten, afkomstig uit een biologisch tuinbouwbedrijf in Duitsland. Zo zie je maar dat zelfs biobedrijven niet gespaard blijven van dergelijke besmettingen (veroorzaakt door dierlijke mest uit een industrieel landbouwbedrijf?).
LikeLike