Wie wat genoeg krijgt van de vele cijfertjes over afval en energie in de vorige berichten wil ik even wijzen op iets veel belangrijker. Dezer dagen is er in Rome de wereldtop rond de voedselcrisis. Deze crisis toont aan dat onze veelgeprezen vrije markt er niet in slaagt om een eenvoudig maar aanslepend probleem opgelost te krijgen; 850 … Meer lezen over 850 miljoen mensen met honger
Categorie: Voeding
Zaterdag, boerenmarktdag
Ik ben de voorbije maand alvast een fan geworden van onze boerenmarkt, hier in de Halvemaanstraat in Sint-Amandsberg. Je kan er rustig winkelen, een babbeltje slaan met de verkopers en andere klanten. Ik neem niet enkel mijn boodschappentas mee, maar ook een bokaal voor verse melk en tuperwaredoosjes voor kaas en pudding. Fruit en groenten … Meer lezen over Zaterdag, boerenmarktdag
Leve het werk van den Akker.
Vandaag weer kennisgemaakt met een fascinerende wereld; die van de Gentse volkstuinen. Opgericht in 1932, in tijden van economische crisis en ter bevordering van de maatschappelijke zedelijkheid. Op zoek naar een stukje grond om zelf wat groenten te telen was ik te gast bij André Rombaut, parkbeheerder van volkstuinen Slotenkouter in Sint-Amandsberg. Een prachtig domein van 3 hectaren met … Meer lezen over Leve het werk van den Akker.
Low Impact Man 