Dat goede ideeën echt wel impact hebben blijkt in elk geval uit de evaluatie van 5 jaar donderdag Veggiedag in Gent. Deze campagne is opgestart door EVA vzw in nauwe samenwerking met de stad Gent. Onderzoek naar de effecten leert onder andere:
Gentenaars eten samen maar liefst 10 miljoen vegetarische maaltijden per jaar.
Na vijf jaar doen één op drie Gentenaars mee aan Donderdag Veggiedag. Op die manier stoten we per jaar 9000 ton minder CO2 uit.
Recent werd een grootschalig onderzoek uitgevoerd naar vegetarisme in Gent en in Vlaanderen. De cijfers illustreren dat Gent dé Veggiestad van Vlaanderen is.
Maar liefst vier op de vijf Gentenaars kent Donderdag Veggiedag. Eén op de zes Gentenaars is halftijds vegetariër en eet minstens drie keer per week vegetarisch: een stijging met 31% tegenover 2011.
Bovendien geeft meer dan de helft van de Gentenaars aan dat ze bereid zijn om in de toekomst minder vlees te eten: een stijging met 16%. De voornaamste reden waarom Gentenaars vegetarisch eten is om nieuwe smaken te ontdekken.
En voor wie nog op zoek gaat naar redenen om minder vlees en vis te eten; hier zijn nog wat recente feiten:
– Scampi’s vaak gelinkt aan slavernij!
– Belgen zijn wereldkampioen als het gaat over consumptie van dierlijk vet.
– Steeds meer resistente bacteriën in vlees.
Low Impact Man 