Een paar maanden geleden schreef ik hier over mijn pogingen om binnen in huis wat te tuinieren. Tot hiertoe heb ik in huis rabarber, peterselie en pluksla kunnen oogsten, maar vanaf vandaag komen daar ook kerstomaatjes bij. De plant is ondertussen gegroeid tot aan het plafond en verschillende trossen met groene tomaten zijn nu stilaan rood aan het worden. Dat wordt smullen de volgende weken.
Naast de plantjes in huis heb ik buiten naast de regenton nog een reeks potten gezet met onder andere courgettes, nog meer tomaten, pompoen, sla, oostindische kers (ook om op te eten) en paprika. Deze planten krijgen daarbij mest van het compostvat dat ik een jaar geleden heb opgezet en regenwater uit de ton. De kring begint rond te geraken.
Tuinieren in potten en op balkons is trouwens ook een van de activiteiten die in veel transitiegroepen wordt opgestart. We zullen tenslotte allemaal terug een beetje moeten leren tuinieren, eenmaal duideljik is dat de stroom van voedsel die nu op basis van olie wordt geproduceerd op een dag zal verminderen. Mijn eigen opbrengst blijft eerder symbolisch maar toch een mooie aanvulling op wat ik via de boerenmarkt en het voedselteam aankoop.
Low Impact Man 
Paprika is ook heel dankbaar in de tuin. Wij hebben dat elk jaar en de oogst is elk jaar heel mooi.
De kerstomaatjes is meer snoepgoed dan eten, aangezien ze zo zoet zijn. Gewoon lekker om ’s avonds eens onderuit te zakken met een goed boek en daar kerstomaatjes bij.
Ik moet trouwens nog heel wat nieuwe boeken rond economie en klimaat (econoshock en andere) lezen. Dat wordt dan weer veel kerstomaatjes eten 🙂
LikeLike
wij hebben ook deze week onze “eigen” kerstomaatjes kunne oogsten…. ze mogen dan mss wat zoeter zijn, ze smaken tenminste echt naar “tomaat”… ipv die smakeloze tomate die je nogal eens in de supermarkt terugvindt…
LikeLike
Da’s altijd zo. Wij willen ook geen eieren meer uit de supermarkt, zeker niet als je eieren van eigen kippen gewoon bent. En met biologische voeding en keukenafval zijn dat trouwens ook veel dikkere eieren.
LikeLike
De grote van het ei wordt hoofdzakelijk bepaald door het soort kip. Dat zal weinig of niets te maken hebben met biologische voeding.
LikeLike
Ik weet het niet, maar ons record ligt nu op 108gr per ei! En het zijn normale kippen. Gemiddeld is een ei 70gr. Waar het aan ligt weet ik ook niet.
Eieren kunnen wel bepaald worden door het ras, de voeding gaat toch in elk geval de kleur van de dooier bepalen. Heel lichte dooiers is typisch blijkbaar voor een kip in een legbatterij, waar ze uitsluitend meel krijgen. Als er groeten (met veel carothenen in) en andere biovoeding wordt gegeven, is de dooier veel donkerder en ook smakelijker.
Een combinatie van een compostvat en kippen is de perfecte mix om al je groenafval en keukenafval te verwerken. We hebben er nog geen moment spijt van dat we kippen hebben gehouden en een compostvat hebben geplaatst. En zeker nu er al enkele maanden met het DIFTAR-systeem wordt gewerkt in onze gemeente, hebben we daar ook al heel wat geld mee weten te besparen.
LikeLike
typfoutje, groenten ipv groeten. Anders zijn het lichte dooiers 😉
LikeLike
Voedings is inderdaad heel erg bepalend voor de kleur van de dooier. Dat gaat zelf zo ver dat men de voeding van de legkippen in de commerciële eierproductie aanpast aan het land waar de eieren voor bestemd zijn. Wat men in België beschouwt als een ‘goede kleur’ voor de dooier is niet hetzelfde als wat men b.v in Duitsland als een ‘goede kleur’ beschouwt. Volkomen onnodig natuurlijk, maar het gebeurt wel.
LikeLike
Ook hier de eerste tomaten geoogst! We hoeven geen tomaten meer te kopen in de supermarkt, maar plukken die gewoon op ons balkon. 6 planten zorgen voor de aanvoer. Easy-peasy.
Ik startte het experiment na het zien van de film over de terrace gardens in Cuba. Als het daar lukt, lukt het toch overal.
Gewoon het plezier om een bloedrode, zongerijkte, zachte tomaat van de struik te plukken. Tomaten die geuren naar tomaat. Met een onvergelijkbare smaak.
Viva la Green-volution!
rik
LikeLike