De winterzon zorgt hier voor een aangename temperatuur in huis (de verwarming staat al een paar uur uit) en ondanks de nachtvorst zijn de watertonnen nog niet bevroren. Bijkomend voordeel van de kou; nu zijn er echt geen muggen meer. Alles gaat goed ten huize Low Impact Man.
Vandaag een pakje gekregen uit Frankrijk van een kijker die zelf natuurlijke zepen en waspoeders maakt (merci Phillipe), positieve berichten over een nieuw Ecolife project, een zeer leuke brainstorm met een paar kompanen rond het ontwerpen van allerlei nieuwe energiemachines, een brief gekregen van de belastingen dat ik geld terug krijg (merci vadertje staat), een boeiend gesprek gehad met een gedreven madam die de wereld wil verbeteren. Tegelijk nog aan het nagenieten van een mooi concert gisterenavond en vanavond mag ik in Stekene met een groep over Transitie gaan praten. Kortom, als ik vandaag mijn horoscoop zou mogen schrijven, dan zou het wellicht iets zijn van ‘de sterren staan gunstig, je krijgt een paar onverwachte meevallers en je kan bezig zijn met de dingen die je echt interesseren, waardoor je energie blijft stromen’. Kan best een beetje melig klinken – en ik besef maar al te goed dat ik in een luxe situatie zit – maar er zijn van die dagen dat alles goed zit, en dan mag je er ook van genieten vind ik.
Wat gisterenavond betreft, het ging over een eindejaarsconcert van de Hogeschool Gent, wat ik dank zij de uitnodiging van een vriendelijke dame kon bijwonen. Nadien was er een receptie. Los van de kostprijs van zo’n gedoe zijn er natuurlijk ook de eco-aspecten. Wijnen uit Argentinië, varkensblokjes, Ganda ham, scampi’s, grijze garnalen, foie gras, zalm en forel. (Zo’n een beetje het menu van een huiskat die wat verwend wordt). Het spreekt vanzelf dat ik daar – zelfs al was ik er incognito – niet aan meedoe.
Ik heb vriendelijk gevraagd naar de herkomst van de hapjes en de viswijzer erbij gehaald om de kelners te sensibiliseren. Een paar mensen die hun hand uitstaken naar een toastje met foie-gras heb ik beleefd gevraagd of ze gemartelde dieren lekker vonden. Een beetje tot mijn verbijstering vonden ze dat meestal niet erg. Volgende keer moet ik misschien een paar foto’s bij hebben om mijn verhaal te vertellen.
Na een tijdje kwamen de kelners ook opdraven met heerlijke knolseldersoep, tomate brulée, en een rode bieten slaatje. Om maar te zeggen, er bestaan gigantisch veel mogelijkheden om lekkere dingen te maken zonder er dierenleed aan te pas moet komen. Dus, beste associatie Gent, als duurzaamheid voor jullie belangrijk is, dan graag bij een volgende receptie een beetje oog voor de impact van de hapjes.
(voor de eerlijkheid, ik heb ook van de Argentijnse wijn gedronken…mocht die volgende keer van de wereldwinkel kunnen komen ben ik helemaal tevreden. als ik nog een tweede keer uitgenodigd wordt natuurlijk)
Low Impact Man 
Wij gaan bij de feestdagen voor Scampi’s, gekweekt met respect voor de plaatselijke bevolking, wijn waarvan een bepaald percentage gaat naar de scholing van de plaatselijke boeren en biogroenten. Gebak en andere toestanden bakken we zelf, dus dat komt wel in orde.
Wat trouwens de wijn betreft, ik ben meer gewonnen voor wijn uit een verre streek, waarbij een deel van het geld gaat naar ontwikkelingssamenwerking in die regio, dan dat ik dure Franse wijnen moet kopen waar alleen een Chateau beter van wordt.
LikeLike
Ik vind persoonlijk dat er nog een gradatie bestaat in de “slechte producten”
Volgens mij zijn bananen bijvoorbeeld minder erg omdat ze normaal gezien per boot aangevoerd worden. Een fles wijn uit Argentinie zou ik ook niet over vallen omdat het (voor mij) iets is wat je maar af en toe eens consumeert. Maar natuurlijk, dan nog beter een fles uit Duitsland of Spanje die per trein aangevoerd wordt.
Ik heb meer problemen met praktijken zoals garnalen die hier gevangen worden, in Marokko gepeld worden en dan een paar dagen ouder en vol met bewaarmiddelen hier in de winkel liggen. Ik eet enkel ongepelde garnalen (pel ze dus zelf) op maximaal 25 km van de kust (ik ben geboren en getogen aan de kust, vandaar deze gevoeligheid).
Ik moet zeggen, ik zou het zelf niet durven, andere mensen op een receptie aanspreken over die aspecten. Als het ergens ter sprake komt zal ik zeker mijn zegje doen, zelfs als ze me raar aankijken. Maar zomaar spontaan anderen aanspreken erover… Chapeau!
LikeLike
Oh ik wordt altijd intens verdrietig..de tranen springen in mijn ogen..het is alsof alles in mijn lichaam samen trekt bij zo,n foto…
(Ik weet er zijn nog veel ergere fotos van dierenleed maar oh wat doet dit pijn)
Ben jij veganist of vegetarier?
LikeLike
In de colruyt (en dat zal bij andere winkels niet anders zijn) worden op dit moment al dagenlang massas extra voorraad ingeslagen, zo hoorde ik vanmorgen, voor als volgende week de gekte helemaal losbreekt.
Wij doen het met kerst eens helemaal anders. We gaan eten wat onze medeburgers in de minder fortuinlijke landen eten: wat rijst, wat linzen, pakketgroenten, misschien wat tofu en wat soep. Dat zou voor veel mensen al een heel feestmaal zijn, en zo zullen we echt stistaan bij wat kerst eigenlijk is, ook al zijn we niet gelovig. Dat in plaats van de broeksriem een gaat verder open te schuiven en met een luide zucht een dieet-voornemen te doen voor na de feesten.
Less is more.
LikeLike
ik was laatst op de receptie van de lancering van het klimaatverbond in gent.
dat was pas een eco-receptie!
allemaal vegetarische hapjes, bio-fruitsapjes uit ons eigen landje, etc.
Jammergenoeg ontsnapt me de naam van de traiteur die de receptie verzorgde, anders kon ik even wat sluik-reclame maken.
echt een voorbeeld-receptie en keilekker!
bravo voor de stad gent!
LikeLike