Gisteren heb ik bijzonder interessante namiddag gehad bij het ABC topsport centrum van de KUL. Ik heb er een uitgebreide gezondheidscheck gekregen en een intensieve uithoudingstest op de loopband gedaan. Tegelijk is mijn voedingspatroon van de voorbije weken aan een grondige analyse onderworpen. De conclusie: mijn conditie is prima en mijn botten, gewrichten, spieren, hart en longen zijn geschikt bevonden voor de marathon. Tot zover het goede nieuws. Het probleem is echter dat ik een tekort heb aan eiwitten en energie, waardoor ik volgens de dokters geen kans maak op een snelle marathon. De voorbije weken heb ik met het raw food dieet systematisch minder calorieën opgenomen dan ik er gebruik. (vandaar het gewichtsverlies van ruim 3 kilo). Daardoor gaat ook mijn spiermassa verminderen en heb ik niet genoeg energie om lang te lopen. Op lange termijn kan dit gezondheidsproblemen opleveren. Om me optimaal voor te bereiden op de marathon zou ik dagelijks de energie van 25 bananen moeten binnenkrijgen. Met nog tien dagen te gaan zijn dat 250 bananen, wat voor mijn voetafdruk een kleine ramp zou zijn. Gelukkig zijn er wel enkele alternatieven, zoals druivensap (er zijn nu gelukkig Belgische druiven) en veel granen. Ze stelden me uiteindelijk de keuze: als ik het raw food dieet volhou dat zal ik geen goede tijd kunnen halen, en met veel afzien misschien de finish halen. Als ik daarentegen de volgende dagen voldoende eiwitten (bvb uit kaas) en koolhydraten (bvb uit pasta) haal dan zit een goede tijd er misschien wel nog in.
Ik ga nu eerst eens horen bij de Raw Food specialisten wat hun suggestie is. Maar de kans is groot dat ik de volgende dagen terug wat pasta met een licht kaassausje ga eten. Uiteindelijk wil ik tijdens het LIM project grenzen verkennen en komen tot een evenwicht tussen een lage voetafdruk en een goed leven. Het gaat om een gezonde geest in een gezond lichaam op een gezonde planeet.
Tijdens de Canvas documentaire zal je kunnen zien hoe ik op de loopband bezig ben, met kabeltjes aan mijn lijf, een masker voor mijn mond terwijl ze bloed uit mijn oorlel aan het prikken zijn. Ter info, de uitzenddata zijn bekend: 11,18 en 25 december. (foto genomen half uurtje na de test… rara wie staat er nog op de foto?)
Low Impact Man 
Zeg, LIM,die data van de uitzendingen mag je wel nog eens doorgeven op de Lets-lijst, lijkt me. Zoiets mag in het zonnetje (zonnetje, waar zonnetje, hoe zonnetje???) gezet worden.
LikeLike
11, 18 en 25 december!
by the way, ik heb nog steeds veel boeken over hoor…
LikeLike
Hoi Steven,
Ik ben blij dat je je lichaam wat meer energie zal gunnen en toch wat koolhydraten en eiwitten zal eten. Een paar adviezen van een (bescheiden) ervaringsdeskundige op dit gebied:
– neem volkoren deegwaren ipv witte; liever nog spelt of kamut dan tarwe;
– met kaas alleen ga je er niet komen, eiwitsgewijs. bij kaas is de verhouding vetten/eiwitten nogal slecht. Die vetten kan jij wellicht ook gebruiken, maar je hebt toch eiwitrijker voedsel nodig imho. Waarom geen (bio-)eitjes eten, desnoods alleen het wit? Of een stukje bio-kip?
Waarschijnlijk aten de ‘mensen’ in het stenen tijdperk ook wel af en toe wat eiwitten hoor, in de vorm van rauwe eieren, rauwe vis/vlees, insecten, maden… Niet voldoende, zeker niet, het is ook niet voor niks dat de gemiddelde levenverwachting in die tijd maar een fractie was van de huidige… De komst van het vuur heeft onze levensverwachting drastisch verlengd. Wat is er trouwens op tegen je eten te koken/bakken? Als je hout gebruikt, is de milieubelasting immers nul?
– Niet te veel vette kaas: je kan beter meervoudig onverzadigde vetzuren eten, bv. oliën (koolzaad, olijf,…).
Veel succes en lieve groet,
Christel
LikeLike