Vorige zondag heb ik meegedaan met de Raw Food Pot Luck van Eva. Dat wil zeggen; enkele mensen komen samen, maken elk een RF gerechtje en dat wordt dan samen opgegeten. Voor mij als groentje in de RF een leerrijke ervaring. Grappig om te zien hoe de ervaren rotten met elkaar spreken over de nieuwste Super Vitamin Blender zoals autoliefhebbers over een vers model van Porche. Wat ook opviel is dat in minder dan een uur enkele werkelijk bijzonder lekkere recepten zijn klaargemaakt met de meest verrassende combinaties. Een groente lasagne (zonder lasange natuurlijk), een pittige witte-rode kolen sla. Een heerlijke groene puddig op basis van banaan, mango, selder en sla. Of een dessertje dat er uitzag als chocomousse maar gemaakt is op basis van advocado en dadels en rauw cacaopoeder! Dit laatste heb ik trouwens de dag erna meteen ook zelf gemaakt (echt maar vijf minuten werk) en ook de kinderen vonden het lekker. Ik had eigenlijk verwacht dat het RF regime moeilijker zou vallen. Als ik het nu al tien dagen volhou dat is het vooral omwille van de winst die het me oplevert; zowel mentaal als fysiek voel ik me er beter bij. Heel benieuwd wat de medische testen volgende week zullen opleveren.
Low Impact Man 
dat avocado-dadel-cacao-gerechtje vraagt echt om een recept. Wil je het delen?
LikeLike
geen probleem, ik zal even vertellen hoe ik het gedaan heb: het vruchtvlees van 1 advocado, ongeveer 60 gram dadels zonder pit en twee eetlepels cocao-drink poeder (normaal best gewone cacao, maar ik had enkel het Oxfam poeder in huis) + een banaan en een eetlepel ahornsiroop. Alles in de blender, een tweetal minuten op hoge snelheid en het is klaar. (de banaan hoeft niet echt, en ipv ahornsiroop zou ook honing wel moeten lukken)
smakelijk
LikeLike
Hartelijken dank,
Ik ga het binnenkort proberen, ben heel benieuwd!
LikeLike
Hallo LIM,
Ik wou even zeggen dat ik het fantastisch vind, hoe jij de dingen aanpakt. Er zouden er meer moeten zijn zoals jij. Zit dat bezig zijn met ecologie er al van kleinsaf in of wanneer ben je daarvan bewust geworden?
Groetjes,
Ilse
LikeLike
voor men gezondheid ben ik eens zonder vlees en soms ook row food aan t eten. Voelt inderdaad niet zo zwaar op men maag!!! maar advocado en dadels dat is toch inlands vrucht?Is dat wel goed voor de voetafdruk?:)
LikeLike