Vanaf vandaag doe ik mee met Roos Van Acker. De hele week eet en drink ik 100% biologisch. Een tandje bijsteken dus, want ik schat dat tot hiertoe zo’n 50% van mijn voeding biologisch is. Op het einde van de week wil ik dan wel eens zien wat de effecten zijn. Zal ik er even stralend uitzien als Roos? Zal ik me herboren voelen, of zal het effect eerder in mijn portemonnee te merken zijn?
In kader van een interessant project zijn een aantal gezinnen al een hele tijd aan het uitzoeken of duurzame voeding ook duurder en beter is. Je kan hun verhalen hier volgen.
Op de site van de bioweek staat alle mogelijke info over de activiteiten tijdens de bioweek. Er is ook een spelletje waarmee je een volle biomand kan winnen. Mijn eerste poging vandaag was in elk geval geen succes; 2 op 20… Morgen probeer ik nog eens, eerst een paar bio-worteltjes eten.
Low Impact Man 
Ik ben helemaal voorstander van biologisch voeding. Uiteindelijk is het absurd dat er nog zo veel van ons voedsel geproduceerd wordt ten koste van het milieu en met het gebruik van allerlei vermijdbare chemische rotzooi.
Toch zijn er situaties te bedenken dat bio niet altijd de beste keuze is. Neem b.v. kiwi’s. Wat zou de minst slechte keuze zijn? Een biologisch kiwi uit New-Zeeland of een niet-biologisch uit Frankrijk?
Wat in ieder geval sowieso dient vermeden te worden is niet-biologisch, niet lokaal geproduceerd en niet seizoens fruit en groenten. (En op dat vlak is de LIM zeker goed bezig.)
LikeLike
Renaat, het best is natuurlijk een biologische kiwi uit Frankrijk! Uiteindelijk is het zo dat het transport maar een kleine fractie van de ecologische voetafdruk van voedingswaren bepaalt. Dus verkies ik nog altijd biologische kiwi’s uit Nieuw-Zeeland boven die gewone kiwi’s uit Frankrijk die minder goed smaken en sneller slecht worden. Matigen en extra genieten is dan de boodschap.
ARQ
http://arqetype.wordpress.com
LikeLike
Voor de impact van “voedselkilometers”, lees de flyer van Wervel op http://www.wervel.be/denk-globaal-eet-lokaal/de-flyer.html
LikeLike